Keunggulan Multi Grain Rice: Manfaat, Cara Memasak, dan Resep Sehat

KEDAINEWS.COM – Tren pola makan sehat terus berkembang dan salah satu produk yang semakin populer adalah Multi Grain Rice. Kombinasi dari berbagai jenis biji-bijian ini menawarkan lebih banyak manfaat kesehatan dibandingkan dengan nasi putih atau nasi coklat biasa.

Apa itu Multi Grain Rice?

Multi Grain Rice adalah campuran dari berbagai jenis biji-bijian seperti beras merah, beras hitam, quinoa, barley, dan gandum. Setiap jenis biji-bijian ini membawa keunggulan nutrisi masing-masing, membuat Multi Grain Rice menjadi sumber yang kaya akan serat, vitamin, mineral, dan antioksidan.

Manfaat Kesehatan

1. Kaya Serat: Kombinasi biji-bijian dalam Multi Grain Rice mengandung serat yang tinggi, membantu dalam pencernaan dan menjaga kesehatan usus. Serat juga dikenal mampu mengurangi risiko penyakit jantung dan diabetes tipe 2.
2. Nutrisi Lengkap: Multi Grain Rice menyediakan berbagai vitamin dan mineral penting, termasuk vitamin B, magnesium, dan zat besi. Ini membantu meningkatkan energi, mendukung fungsi otak, dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
3. Antioksidan Tinggi: Biji-bijian seperti beras hitam dan quinoa kaya akan antioksidan yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh, yang dapat mencegah kerusakan sel dan mengurangi risiko penyakit kronis.
4. Kontrol Gula Darah: Multi Grain Rice memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan dengan nasi putih, membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil dan mengurangi risiko lonjakan gula darah yang berbahaya.

Cara Memasak Multi Grain Rice

Memasak Multi Grain Rice cukup mudah dan tidak jauh berbeda dengan memasak nasi biasa. Berikut adalah langkah-langkah sederhana untuk memasaknya:

1. Cuci Multi Grain Rice hingga bersih.
2. Gunakan perbandingan air dan nasi 2:1 (dua cangkir air untuk setiap satu cangkir nasi).
3. Masak dalam rice cooker atau panci dengan api kecil hingga air terserap sepenuhnya.
4. Diamkan selama beberapa menit sebelum disajikan agar teksturnya lebih pulen.

Resep Sehat dengan Multi Grain Rice

Multi Grain Rice dapat digunakan dalam berbagai resep sehat. Berikut adalah salah satu contohnya:

Salad Multi Grain Rice dengan Sayuran dan Ayam Panggang

Bahan-bahan:

• 2 cangkir Multi Grain Rice yang sudah dimasak
• 1 dada ayam, dipanggang dan dipotong dadu
• 1 buah paprika merah, dipotong dadu
• 1 buah timun, dipotong dadu
• Segenggam daun bayam segar
• 2 sdm minyak zaitun
• 1 sdm jus lemon
• Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

1. Campur Multi Grain Rice yang sudah dimasak dengan potongan ayam panggang, paprika, timun, dan daun bayam dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan minyak zaitun, jus lemon, garam, dan merica. Aduk rata.
3. Sajikan segera atau simpan dalam lemari es untuk disajikan dingin.

Dengan berbagai manfaat kesehatannya, Multi Grain Rice adalah pilihan yang tepat untuk siapa saja yang ingin menjalani gaya hidup sehat. Menambahkan Multi Grain Rice dalam menu sehari-hari tidak hanya membantu memenuhi kebutuhan nutrisi, tetapi juga memberikan variasi yang lezat dan menarik pada pola makan Anda!